Piatti Tipici

  • Il nostro menu viene cambiato a seconda della stagione, ci sono però delle pietanze che non possiamo più togliere perchè sono amate dai nostri clienti più assidui e sono: le pettole, il mezzo pacchero con  ragù di polpo, il polpo arrosto con patate, favetta e cicorie, l'insalata San Domenico e gli sporcamuss. Piatti semplici e molto richiesti!

Menù 

Gli Antipasti

Tonno rosso scottato su verdurine
Salmone marinato con burratina, pane sfritto e julienne di zucchina
Cozze Tarantine ripiene, al sugo
Capocollo di Martina Franca con quenelle di caprino e nocciole tostate
Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta fresca e salvia
 
 
I Primi Piatti
 
Favetta  e cicorie
Capunti con pescatrice, vongole e pomodorino marinato
Mezzo pacchero con ragout di polpo e olive tagiasche
Riccioli con pesto di zucchina, ricotta, mandorle e gamberi rossi di Gallipoli
Troccoli al pomodoro al forno
Orecchiette con crema di carote, fiori di zucca e pancetta
 
 
I Secondi Piatti

Tentacoli di polpo alla brace su patate
Tagliatella di seppie, fagiolini e peperone al gratin
Trancio di rombo in panura aromatica
Tagliata di manzo Piemontese con scaglie di pecorino e riduzione al balsamico
Zampina grillè con funghi cardoncelli
 
 
Le Insalate
 
Insalata "S. Domenico" (patata al vapore, mela verde, noci, scaglie di grana)
Insalata dell'orto
Insalata di cicorielle, acciughe e pomodorino

 

 I nostri dolci
 
Sporcamuss con crema o nutella
Cheescake alle pesche 
Dolce al cioccolato nero fondente
Mousse al limone
Composta di frutta fresca

Giorno di Chiusura : Martedì tutto il giorno, venerdì solo a pranzo

orari apertura:

12.45/ 14.30

19.30/ 23.30

E' gradita la prenotazione

 

 

Recensioni

Dati Aziendali

Hostaria San Domenico
Vico Freddo, 10
70054 Giovinazzo (Ba)
P. IVA 06671050729
Rea BA - 502976